芋堀りの季節がやってきました。
主人の両親が、趣味で畑を作っているのですが、、
畑には、そりゃまぁ色々な野菜が植わっています。

趣味とはいえ、両親ももう70近くになろうとしている身体。
そこで毎年のように「芋ができたぞーーー」「堀りにこんか～」と集合がかかります。
今年も家族全員で芋を掘りました。
長男(11）次男(7)は、毎年の事なので、スコップの使い方も上手になり、引き抜くコツもつかんだようです。
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いーーっぱい掘ったので、今日はその芋を使って
熊本名物「いきなり団子」を作ってみました音符
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【作り方】
～材料～
芋(1ｾﾝﾁ厚で輪切り）
小麦粉
水
塩
あんこ
だけです。
とっても簡単です。
小麦粉に水を加え（適当）少し塩を加えます（パラパラと）
塩は入れなくてもいいようですが、私の場合好みで入れてます。
そして、こねてこねてこねてこねて・・・・
もちもちっとなったところで20分ほど寝かせます。
丸くちぎって、のべ棒でのばします。
芋の上にあんこを乗せ、小麦粉団子で包みます。
30分ほど蒸すと出来上がりまる
あんこをいっぱい入れると美味しいですよーーー。